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本草食疗-滋阴清热之品:石斛
发布日期: 2018/09/21     浏览次数:
 

 石斛,是一种多年生兰科草本植物, 茎多节,可入药。石斛是药膳里最常用的滋阴清热保健药材之一,自古就有“中华仙草”的美誉。

 石斛,特别适合秋天气候偏温偏燥时使用,尤其是阴虚体质的人群。

石斛的中医认识

《神农本草经》认为石斛具有“除痹下气”、“补五脏虚劳”等功效。《本草纲目》记载以石斛二钱、生姜一片,煎水代茶饮,具有良好的清肺补脾功效。目前入药用的石斛种类较多,其中又以产于安徽省霍山县的铁皮石斛最为名贵,被视为“中华仙草之最”。

广东省中医院主任医师池晓玲说石斛味甘,性微寒,具有益胃生津、滋阴清热、明目强腰的功效,适用于治疗胃阴虚、热病伤津或肾阴虚等病证,也可用于平素胃阴不足、肾阴虚、阴虚火旺的人群保健食用,用鲜品或干品均可。

现代药理研究表明,铁皮石斛可提高人体免疫功能,具有滋阴、解毒、抗癌、抗动脉硬化、降血压、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、延缓衰老等作用。

   

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